陆潮中餐厅

创意菜品,重塑粤菜和无酒精鸡尾酒的独特风味。

经验

Experience

饮品与小食

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精致餐饮

Cuisine

亚洲风味

营业时间

每日,午餐:中午 11:30 - 下午 2:30 | 晚餐:下午 5:30 - 晚上 9:30

联系方式

jninfo@jumeirah.com

+86 25 5878 0888

着装要求

休闲

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主厨

Jacky Cai(蔡士建)

蔡先生曾在豪华酒店集团工作了 19 年。加入 Jumeirah Nanjing 之前,他曾在 Marriott 和 InterContinental 集团担任关键职位,并深耕高端酒店管理和大型餐厅及宴会领域,具备强大的组织、管理、烹饪创新和协调能力。蔡先生出生于广州,精通粤菜烹饪。他将个人独到的见解融入到粤菜之中,采用季节性食材,结合现代菜品策划,以创新方式展现食物的风味与美感。他坚守“工匠精神”,并怀揣对烹饪艺术的热爱,致力于用现代粤菜技艺,为宾客带来精致卓越的美食盛宴。

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