ШЕФ-ПОВАР

Марко Калензо

Шеф-поваром Carlton Tower Jumeirah и Al Mare является уроженец Италии Марко Калензо. За свою карьеру Марко приобрел опыт работы по всему миру и привнес свою неподражаемую страсть на кухни множества уважаемых заведений. Профессиональный путь Марко привел его в рестораны Four Seasons Hotels & Resorts в Пекине и на Гавайских островах, ресторан Les Creations de Narisawa в Токио, а затем в ресторан Zuma в Лондоне, где он был шеф-поваром.