EXECUTIVE CULINARY CHEF

Andrea Migliaccio

Cresciuto sull’isola d’Ischia nel Golfo di Napoli, Andrea ha sviluppato i suoi gusti in giovane età, stabilendo il percorso che l’avrebbe condotto verso il successo culinario. Il talento di Andrea era evidente sin dagli inizi della sua carriera e, dopo aver guidato la brigata di cucina del ristorante Il Riccio & Beach Club, nel 2011 è diventato Executive Chef de L’Olivo, il ristorante gourmet del Capri Palace Hotel. Da allora è stato una figura fondamentale in svariate cucine rinomate di tutto il mondo, guadagnando riconoscimenti prestigiosi e stelle Michelin lungo la strada. Andrea è la fonte di ispirazione che si cela dietro ricette, atmosfera, organizzazione della cucina e gestione dei talenti. Nel 2021 ha raggiunto un nuovo traguardo nella sua carriera, portando la sua inestimabile esperienza, competenza e principi culinari come Executive Chef a Burj Al Arab supervisionando al contempo l'offerta culinaria del Capri Palace Jumeirah.