Saveurs de la mer et tradition méditerranéenne dans le restaurant pieds dans l’eau à côté de la Grotte Bleue.
RESERVE A TABLEExpérience
Dîner en bord de mer
Vue panoramique
Méditerranéen
HEURES D’OUVERTURE
Fermé temporairement.
Réouverture le 17 avril 2025.
Déjeuner: du lundi au samedi, de 12h30 à 15h30 | Déjeuner du dimanche: 12h30 – 18h00
Dîner: Jeudi – Sam, 19h30 – 22h30
Code vestimentaire
Décontracté
Originaire de Gragnano, berceau historique des pâtes sèches en Italie, juste en face de Capri, de l’autre côté de la baie de Naples, Salvatore Elefante a toujours structuré sa cuisine autour de saveurs fortes et de la tradition locale. Après avoir gravi les échelons des prestigieuses cuisines de L’Olivo et Il Riccio, Salvatore assume la direction de ces deux établissements, devenant ainsi le chef exécutif du Capri Palace Jumeirah. Il collabore étroitement avec Andrea Migliaccio, chef culinaire exécutif, pour offrir une expérience gastronomique exceptionnelle. « Notre ambition dépasse le simple repas ; nous voulons que chaque client quitte la table émerveillé. » Avec cette vision, Salvatore a renforcé la renommée gastronomique de l’hôtel à l’échelle mondiale.