EXECUTIVE CULINARY CHEF

Andrea Migliaccio

Aufgewachsen auf der Insel Ischia im Golf von Neapel, entwickelte Andrea schon früh seine Vorlieben und legte den Weg fest, der ihn zum kulinarischen Erfolg führen sollte. Das Talent von Andrea zeigte sich schon früh in seiner Karriere. Nachdem er die Küchenbrigade im Il Riccio Restaurant und Beach Club geleitet hatte, wurde er 2011 Küchenchef im L'Olivo, dem Gourmetrestaurant des Capri Palace Hotels. Seitdem hat er in einer Reihe von renommierten Küchen auf der ganzen Welt mitgewirkt und dabei prestigeträchtige Auszeichnungen und Michelin-Sterne errungen. Andrea ist die treibende Kraft hinter Rezepten, Essensatmosphäre, Küchenorganisation und Talentmanagement. Und im Jahr 2021 begann er einen neuen Meilenstein in seiner Karriere – er brachte seine unschätzbaren Erfahrungen, sein Fachwissen und seine kulinarischen Prinzipien als Küchenchef im Burj Al Arab ein, und überwachte gleichzeitig das gesamte kulinarische Angebot des Capri Palace Jumeirah.