CHEFKOCH

Kim Joinié-Maurin

Das French Riviera wird von einem der innovativsten Köche der Welt, Kim Joinié-Maurin, geleitet. Als ehemaliger kulinarischer Pionier in der Skyview Bar & Restaurant des Burj Al Arab Jumeirah hat Küchenchef Kim mehr als ein Jahrzehnt lang mit dem weltberühmten, mit mehreren Michelin-Sternen ausgezeichneten französischen Koch Joël Robuchon zusammengearbeitet, und sein Erfahrungsschatz in der französischen Küche spiegelt sich in der Speisekarte des French Riviera wider.