التجربة
إيطالية
مواعيد العمل
الإفطار: الإثنين - الأحد، من الساعة 7:00 إلى الساعة 10:30، الغداء: الثلاثاء - السبت، من الساعة 12:30 إلى الساعة 15:00، الغداء: الأحد، من الساعة 12:30 إلى الساعة 15:30، العشاء: الثلاثاء - السبت، من الساعة 18:30 إلى الساعة 22:30
الزي المعتمد
يُرجى الملاحظة بأن الزي المعتمد لدينا أنيق. لا يُسمح بارتداء الملابس الرياضية وملابس البحر والسراويل القصيرة والقبعات.
رئيس الطهاة في كارلتون تاور ومطعم آل ماري هو الإيطالي ماركو كالينزو. على مدار مسيرته المهنية، اكتسب ماركو خبرة من جميع أنحاء العالم، حيث جلب شغفه الفريد إلى مطابخ عدد كبير من المؤسسات المرموقة. رحلة ماركو المهنية قادته إلى فنادق ومنتجعات فورسيزونز في بكين وهاواي، ولي كرييشنز دو ناريساوا في طوكيو، ومؤخرًا زوما في لندن، حيث كان رئيس الطهاة.